Estratégias nutricionais e tratamento da obesidade e/ou perda de peso no Chile: uma revisão sistemática
DOI:
https://doi.org/10.47197/retos.v58.104113Palavras-chave:
Nutrición, Actividad física, Pérdida de pesoResumo
A obesidade é caracterizada pelo elevado acúmulo de tecido adiposo e tem aumentado rapidamente nos últimos anos. Este ganho excessivo de peso, bem como complicações relacionadas, podem desenvolver-se devido a uma interacção de factores ambientais e genéticos. Além disso, vários estudos demonstraram que a dieta da população chilena é de baixa qualidade ao longo de todo o seu ciclo de vida. Portanto, o objetivo desta revisão sistemática é examinar as evidências atuais sobre a eficácia das estratégias nutricionais e programas de tratamento para obesidade e/ou perda de peso no Chile. Para tanto, foram utilizadas as bases de dados PubMed e Web of Science para identificar artigos que avaliaram a eficácia de estratégias e programas nutricionais para o tratamento da obesidade e/ou perda de peso no Chile. Após análise, 23 publicações foram incluídas na revisão final. A prevalência da obesidade foi particularmente elevada no Chile. Além disso, há um elevado número de estudos randomizados controlados que demonstram os benefícios da perda de peso, porém, apenas alguns atuam de forma multiprofissional e extensa (>16 semanas).
Palavras-chave: Nutrição; Atividade física; perda de peso
Referências
Adams, K. F., Schatzkin, A., Harris, T. B., Kipnis, V., Mouw, T., Ballard-Barbash, R., ... & Leitzmann, M. F. (2006). Overweight, obesity, and mortality in a large prospective cohort of persons 50 to 71 years old. New England Journal of Medicine, 355(8), 763-778. https://doi.org/10.1056/nejmoa055643
Anleu, E., Reyes, M., Araya B, M., Flores, M., Uauy, R., & Garmendia, M. L. (2019). Effectiveness of an intervention of dietary counseling for overweight and obese pregnant women in the consumption of sugars and energy. Nutrients, 11(2), 385. https://doi.org/10.3390/nu11020385
Barja, S., Loyola, M., Ortiz, C., Araneda, Y., & Undurraga, R. (2020). An Early Obesity Prevention Program: HaViSa UC (2009-2019). Revista Chilena de Pediatria, 91(3), 353-362. https://doi.org/10.32641/rchped.v91i3.1548
Borba de Amorim, Renata, Coelho Santa Cruz, Maria Auxiliadora, Borges de Souza-Júnior, Paulo Roberto, Corrêa da Mota, Jurema, & González H, Catalina. (2008). Medidas de estimación de la estatura aplicadas al índice de masa corporal (IMC) en la evaluación del estado nutricional de adultos mayores. Revista chilena de nutrición, 35(1), 272-279. https://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182008000400003
Burrows, R., Díaz, E., Sciaraffia, V., Gattas, V., Montoya, A., & Lera, L. (2008). Hábitos de ingesta y actividad física en escolares, según tipo de establecimiento al que asisten. Revista médica de Chile, 136(1), 53-63. http://dx.doi.org/10.4067/S0034-98872008000100007
Bustos, N., Olivares, S., Leyton, B., Cano, M., & Albala, C. (2016). Impact of a school-based intervention on nutritional education and physical activity in primary public schools in Chile (KIND) programme study protocol: cluster randomised controlled trial. BMC Public Health, 16(1), 1-11.http://dx.doi.org/10.1186/s12889-016-3878-z
Bustos, P., Orias, J., Saez, K., Maldonado, M., Cuadra, L., & Asenjo, S. (2015). Effects of the Bright Bodies Program in Chilean obese children. Revista Medica De Chile, 143(9), 1136-1143. https://doi.org/10.4067/s0034-98872015000900006
Centers for Disease Control and Prevention. Overweight & Obesity; 2016 [WWW document]. URL https://www.cdc.gov/ obesity/ (accessed 27 January 2017).
Crespi, G., & Zuniga, P. (2012). Innovation and productivity: evidence from six Latin American countries. World Develop-ment, 40(2), 273-290. https://doi.org/10.1016/j.worlddev.2011.07.010
Crovetto, M., & Uauy, R. (2010). Cambios en el consumo aparente de nutrientes en el Gran Santiago 1988-1997 en hogares según ingreso y su probable relación con patrón de enfermedades crónicas no transmisibles. Revista médica de Chile, 138(9), 1091-1108. http://dx.doi.org/10.4067/S0034-98872010000900003
Cruz-Sánchez, E. D. L., Moreno-Contreras, M. I., Pino-Ortega, J., & Martínez-Santos, R. (2011). Actividad física durante el tiempo libre y su relación con algunos indicadores de salud mental en España. Salud mental, 34(1), 45-52. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0185-33252011000100006&lng=es&tlng=es
Delgado Floody, P., Caamaño Navarrete, F., Jerez Mayorga, D., Campos Jara, C., Ramírez Campillo, R., Osorio Poblete, A., ... & Saldivia Mansilla, C. (2015a). Efectos de un programa de tratamiento multidisciplinar en obesos mórbidos y obe-sos con comorbilidades candidatos a cirugía bariátrica. Nutrición Hospitalaria, 31(5), 2011-2016. https://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.5.8569
Delgado Floody, P., Caamaño Navarrete, F., Ovalle Elgueta, H., Concha Díaz, M., Jerez Mayorga, D., & Osorio Poblete, A. (2016). Efectos de un programa de ejercicio físico estructurado sobre los niveles de condición física y el estado nutricio-nal de obesos mórbidos y obesos con comorbilidades. Nutrición Hospitalaria, 33(2), 298-302. https://scielo.isciii.es/pdf/nh/v33n2/18_original16.pdf http://dx.doi.org/10.20960/nh.107
Delgado Floody, P., Jerez Mayorga, D., Caamaño Navarrete, F., Concha Díaz, M., Ovalle Elgueta, H., & Osorio Poblete, A. (2015c). Efectividad del tratamiento integral sobre las condiciones preoperatorias de mujeres obesas candidatas a cirugía bariátrica. Nutrición Hospitalaria, 32(6), 2570-2575. https://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.32.6.9761
Delgado P, Cofré AC, Alarcón M, Osorio A, Caamaño F, Jerez D. (2015b). Evaluation of a comprehensive program of four months of duration on the preoperative conditions of obese patients candidates for bariatric surgery. Nutrición Hospita-laria, 32(3), 1022-1027. https://doi.org/10.3305/nh.2015.32.3.9350
Díaz X, Mena C, Celis-Morales C, Salas C, Moral PV. (2015). Effect of a healthy eating and physical activity intervention program on childhood obesity. Nutrición Hospitalaria, 32(1), 110-117. https://doi.org/10.3305/nh.2015.32.1.9122
Eaton DK, Kann L, Kinchen S, Shanklin S, Ross J, Hawkins J, Harris W, Lowry R, McManus T, Chyen MS, Lim C, Brener N, Wechsler H. (2008). Youth risk behavior surveillance-United States, 2007. MMWR Surveill Summaries, 57: 1-131. https://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/ss5704a1.htm
Echenique Sarah, J., Rodríguez Osiac, L., Pizarro Quevedo, T., Martín, M., & Atalah Samur, E. (2011). Impacto de un pro-grama nacional de tratamiento en mujeres adultas con exceso de peso en centros de atención primaria. Nutrición Hospita-laria, 26(6), 1372-1377. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112011000600026&lng=es&tlng=es.
Escalante, Y., Backx, K., Saavedra, J. M., García-Hermoso, A., & Domínguez, A. M. (2011). Relación entre actividad física diaria, actividad física en el patio escolar, edad y sexo en escolares de educación primaria. Revista Española de Salud Pú-blica, 85(5), 481-489. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1135-57272011000500007&lng=es&tlng=es
Faundez Casanova, C. P., Vásquez Gómez, J. A., Castillo Retamal, M. E., Souza de Carvalho, R., & Castillo Ratamal, F. (2019). Aerobic and muscle strength interval training in obese university staff with CNCD: a pilot study. Nutrición Clí-nica y Dietética Hospitalaria, 39(1), 179-183. http://doi.org/10.12873/391faundez
Fothergill, E., Guo, J., Howard, L., Kerns, J. C., Knuth, N. D., Brychta, R., ... & Hall, K. D. (2016). Persistent metabolic adaptation 6 years after “The Biggest Loser” competition. Obesity, 24(8), 1612-1619. https://doi.org/10.1002/oby.21538
Garmendia, M. L., Casanello, P., Flores, M., Kusanovic, J. P., & Uauy, R. (2021). The effects of a combined intervention (docosahexaenoic acid supplementation and home-based dietary counseling) on metabolic control in obese and over-weight pregnant women: the MIGHT study. American Journal of Obstetrics and Gynecology, 224(5), 526-e1. https://doi.org/10.1016/j.ajog.2020.10.048
Gómez Campos, Rossana, Arruda, Miguel de, Camargo, Cristiane, & Cossio Bolaños, Marco A. (2015). Confiabilidad de un cuestionario que valora la actividad física en adolescentes normopeso y con exceso de peso. Nutrición Hospitalaria, 31(5), 2205-2211. https://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.5.7971
Henríquez, S., Barrera, G., Hirsch, S., De la Maza, M. P., Jara, N., Leiva, L., & Bunot, D. (2014). Evaluation of a program for management of metabolic syndrome in adults with overweight and obesity. Revista Medica de Chile, 142(7), 817-825. https://doi.org/10.4067/s0034-98872014000700001
Herazo Beltrán, Y., Hernández Escolar, J., & Domínguez Anaya, R. (2012). Etapas de cambio y niveles de actividad física en estudiantes universitarios de Cartagena (Colombia). Revista Salud Uninorte, 28(2), 298-318. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-55522012000200012&lng=en&tlng=es
Hernández-Jaña, S., Huber-Pérez, T., Palma-Leal, X., Guerrero-Ibacache, P., Campos-Nuñez, V., Zavala-Crichton, J. P., ... & Cristi-Montero, C. (2020). Effect of a single nutritional intervention previous to a critical period of fat gain in uni-versity students with overweight and obesity: A randomized controlled trial. International Journal of Environmental Re-search and Public Health, 17(14), 5149. https://doi.org/10.3390/ijerph17145149
Heymsfield, S. B., & Wadden, T. A. (2017). Mechanisms, pathophysiology, and management of obesity. New England Jour-nal of Medicine, 376(3), 254-266. http://www.scielo.org.co/pdf/sun/v28n2/v28n2a12.pdf
Jensen, M. D., Ryan, D. H., Apovian, C. M., Ard, J. D., Comuzzie, A. G., Donato, K. A., ... & Yanovski, S. Z. (2014). 2013 AHA/ACC/TOS guideline for the management of overweight and obesity in adults: a report of the American Col-lege of Cardiology/American Heart Association Task Force on Practice Guidelines and The Obesity Society. Journal of the American college of cardiology, 63(25 Part B), 2985-3023. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2013.11.004
Kain, J., Concha, F., Moreno, L., & Leyton, B. (2014). School-based obesity prevention intervention in Chilean children: effective in controlling, but not reducing obesity. Journal of Obesity, 2014, 618293-618293.. https://doi.org/10.1155/2014/618293
Kain, J., Leyton, B., Concha, F., Weisstaub, G., Lobos, L., Bustos, N., & Vio, F. (2012). Evaluación de una intervención en educación alimentaria y actividad física para prevenir obesidad infantil en escuelas públicas de Santiago de Chile. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 62(1), 60-67. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222012000100009&lng=es&tlng=es
Kurth, T., Gaziano, J. M., Berger, K., Kase, C. S., Rexrode, K. M., Cook, N. R., ... & Manson, J. E. (2002). Body mass index and the risk of stroke in men. Archives of internal medicine, 162(22), 2557-2562. https://doi.org/10.1001/archinte.162.22.2557
Lobos Fernández, L. L., Leyton Dinamarca, B., Kain Bercovich, J., & Vio del Río, F. (2013). Evaluación de una intervención educativa para la prevención de la obesidad infantil en escuelas básicas de Chile. Nutrición hospitalaria, 28(4), 1156-1164. https://dx.doi.org/10.3305/nh.2013.28.4.6588
Mardones, F., Arnaiz, P., Soto-Sánchez, J., Saavedra, J., Domínguez, A., Rozowski, J., ... & Wood, J. C. (2017). Physical activity in the classroom to prevent childhood obesity: a pilot study in Santiago, Chile. Journal of nutritional science, 6, e21. https://doi.org/10.1017/jns.2017.14
Mellado Peña, F., Leyton Dinamarca, B., & Kain Berkovic, J. (2020). Evaluación del programa chileno Vida Sana 2017 en participantes menores de 20 años después de 6 meses de intervención. Nutrición Hospitalaria, 37(3), 559-567. https://dx.doi.org/10.20960/nh.02970
Mendoza, R., Berjano, R. M., Pérez, M. R. S., & Foguet, J. M. B. (1994). Conductas de los escolares españoles relacionadas con la salud, 1986-1990 (Vol. 5). Editorial CSIC-CSIC Press.
Moher, D., Shamseer, L., Clarke, M., Ghersi, D., Liberati, A., Petticrew, M., Shekelle, P., Stewart, L. A. & Prisma-P Group. (2015). Preferred reporting items for systematic review and meta-analysis protocols (prisma-p) 2015 statement. Systematic reviews, 4, 1-9. https://doi.org/10.1186/2046-4053-4-1
Molina, C., Cifuentes, G., Martinez, C., Mancilla, R., & Diaz, E. (2016). Effects of 12 sessions of high intensity intermittent training and nutrition counseling on body fat in obese and overweight participants. Revista médica de Chile, 144(10), 1254-1259. https://doi.org/10.4067/s0034-98872016001000003
OMS. (2020a). Actividad física. Recuperado de: https://www.who.int/dietphysicalactivity/pa/es/
OMS. (2020b). Recomendaciones mundiales sobre la actividad física para la salud. Recuperado de: https://www.who.int/dietphysicalactivity/factsheet_recommendations/es/
Peña, S., Carranza, M., Cuadrado, C., Parra, D. C., Villalobos Dintrans, P., Castillo, C., ... & Zitko, P. (2021). Effective-ness of a gamification strategy to prevent childhood obesity in schools: a cluster controlled trial. Obesity, 29(11), 1825-1834. https://doi.org/10.1002/oby.23165
Pizarro, T. (2007). Intervención nutricional a través del ciclo vital para la prevención de obesidad y otras enfermedades cró-nicas no transmisibles. Revista chilena de pediatría, 78(1), 76-83. http://dx.doi.org/10.4067/S0370-41062007000100011
Práxedes, A., Moreno, A., Sevil, J., Del Villar, F., & García-González, L. (2016). Niveles de actividad física en estudiantes universitarios: diferencias en función del género, la edad y los estados de cambio. Revista Iberoamericana de Psicología del Ejercicio y el Deporte, 11(1), 123-132. https://www.riped-online.com/articles/levels-of-physical-activity-in-university-students-differences-by-gender-age-and-states-of-change.pdf
Prochaska, J. O., & DiClemente, C. C. (1982). Transtheoretical therapy: Toward a more integrative model of change. Psy-chotherapy: Theory, Research & Practice, 19(3), 276–288. https://doi.org/10.1037/h0088437
Ratner, R., Durán, S., Garrido, M. J., Balmaceda, S., Jadue, L., & Atalah, E. (2013). Impacto de una intervención en alimen-tación y actividad física sobre la prevalencia de obesidad en escolares. Nutr Hosp, 28(5), 1508-1514. https://dx.doi.org/10.3305/nh.2013.28.5.6644
Ratner, R., Hernández, P., Martel, J., & Atalah, E. (2012). Calidad de la alimentación y estado nutricional en estudiantes universitarios de 11 regiones de Chile. Revista médica de Chile, 140(12), 1571-1579. http://dx.doi.org/10.4067/S0034-98872012001200008
Ratner, R., Sabal, J., Hernández, P., Romero, D., & Atalah, E. (2008). Estilos de vida y estado nutricional de trabajadores en empresas públicas y privadas de dos regiones de Chile. Revista médica de Chile, 136(11), 1406-1414. http://dx.doi.org/10.4067/S0034-98872008001100006
Rosenbaum, M., Sy, M., Pavlovich, K., Leibel, R. L., & Hirsch, J. (2008). Leptin reverses weight loss–induced changes in regional neural activity responses to visual food stimuli. The Journal of Clinical Investigation, 118(7), 2583-2591. https://doi.org/10.1172/JCI35055
Salazar, G., Vasquez, F., Concha, F., Rodriguez, M. D. P., Berlanga, M. D. R., Rojas, J., ... & Andrade, M. (2014). Inter-vención piloto en nutrición y actividad física para preescolares asistentes a jardines infantiles (JUNJI): resultados primarios y secundarios. Nutrición Hospitalaria, 29(5), 1004-1012. https://dx.doi.org/10.3305/nh.2014.29.5.7316
Stewart, A., Marfell-Jones, M. (2001). International standards for anthropometric assessment. ISAK. New Zealand: editor Lower Hutt.
Sumithran, P., Prendergast, L. A., Delbridge, E., Purcell, K., Shulkes, A., Kriketos, A., & Proietto, J. (2011). Long-term persistence of hormonal adaptations to weight loss. New England Journal of Medicine, 365(17), 1597-1604. https://doi.org/10.1056/nejmoa1105816
United States Agency International Development (USAID). (2013). FANTA III: Food and nutrition technical assistance. https://www.fantaproject.org/sites/default/files/resources/FANTA-BMI-charts-Enero2013-ESPANOL_0.pdf
Vásquez, F., Diaz, E., Lera, L., Vásquez, L., Anziani, A., Leyton, B., & Burrows, R. (2013). Evaluación longitudinal de la composición corporal por diferentes métodos como producto de una intervención integral para tratar la obesidad en es-colares chilenos. Nutrición Hospitalaria, 28(1), 148-154. https://dx.doi.org/10.3305/nh.2013.28.1.6149
Vio, F., & Kain, J. (2019). Descripción de la progresión de la obesidad y enfermedades relacionadas en Chile. Revista médica de Chile, 147(9), 1114-1121. http://dx.doi.org/10.4067/s0034-98872019000901114.
Vio, F., Albala, C., & Kain, J. (2008). Nutrition transition in Chile revisited: mid-term evaluation of obesity goals for the period 2000–2010. Public Health Nutrition, 11(4), 405-412. https://doi.org/10.1017/s136898000700050x
Vio, F., Salinas, J., Montenegro, E., González, C. G., & Lera, L. (2014). Efecto de una intervención educativa en alimenta-ción saludable en profesores y niños preescolares y escolares de la región de Valparaíso, Chile. Nutrición hospitalaria, 29(6), 1298-1304. https://dx.doi.org/10.3305/nh.2014.29.6.7409
Young, T., Shahar, E., Nieto, F. J., Redline, S., Newman, A. B., Gottlieb, D. J., ... & Sleep Heart Health Study Research Group. (2002). Predictors of sleep-disordered breathing in community-dwelling adults: the Sleep Heart Health Study. Archives of internal medicine, 162(8), 893-900. https://doi.org/10.1001/archinte.162.8.893
Yumuk, V., Tsigos, C., Fried, M., Schindler, K., Busetto, L., Micic, D., & Toplak, H. (2015). European guidelines for obe-sity management in adults. Obesity facts, 8(6), 402-424. https://doi.org/10.1159/000442721
Zacarías, I., Rodríguez, L., Lera, L., Hill, R., Domper, A., & González, D. (2009). Consumo de verduras y frutas en centros de salud y supermercados, de la región metropolitana de Chile: Programa 5 al día. Revista chilena de nutrición, 36(2), 159-168. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182009000200008
Zammit C, Liddicoat H, Moonsie I, Makker H. (2010). Obesity and respiratory diseases. International Journal of General Medicine, 3: 335–343. https://doi.org/10.2147/IJGM.S11926
Zapata-Lamana, Rafael, Cigarroa, Igor, Díaz, Erik, & Saavedra, Carlos. (2015). Reducción del riesgo cardiovascular en mu-jeres adultas mediante ejercicio físico de sobrecarga. Revista médica de Chile, 143(3), 289-296. https://dx.doi.org/10.4067/S0034-98872015000300002
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Secção
Licença
Direitos de Autor (c) 2024 Retos
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by-nc-nd/4.0/88x31.png)
Este trabalho encontra-se publicado com a Licença Internacional Creative Commons Atribuição-NãoComercial-SemDerivações 4.0.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e assegurar a revista o direito de ser a primeira publicação da obra como licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite que outros para compartilhar o trabalho com o crédito de autoria do trabalho e publicação inicial nesta revista.
- Os autores podem estabelecer acordos adicionais separados para a distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicado na revista (por exemplo, a um repositório institucional, ou publicá-lo em um livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
- É permitido e os autores são incentivados a divulgar o seu trabalho por via electrónica (por exemplo, em repositórios institucionais ou no seu próprio site), antes e durante o processo de envio, pois pode gerar alterações produtivas, bem como a uma intimação mais Cedo e mais do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre) (em Inglês).
Esta revista é a "política de acesso aberto" de Boai (1), apoiando os direitos dos usuários de "ler, baixar, copiar, distribuir, imprimir, pesquisar, ou link para os textos completos dos artigos". (1) http://legacy.earlham.edu/~peters/fos/boaifaq.htm#openaccess