Oportunidades productivas y medioambientales del pastoreo primaveral de triticale con ovejas Manchegas en Castilla La Mancha

Resumen

Los objetivos de este trabajo se centraron en analizar los efectos productivos y ambientales del rebaño de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA), al cambio de una alimentación en pesebre (AP_e) del año 2019, a otra en pastoreo de triticale (AD_i) durante las primaveras de los años 2020 y 2021. Las ovejas fueron divididas en tres grupos: i) alta producción, ii) baja producción y iii) no lactantes. La producción de leche oveja y día no fue diferente entre años (1,23 litros en AP_e y 1,51 litros en AD_i), pero sí, menores las concentraciones de proteína bruta y urea de la leche en AD_i. El pastoreo de triticale redujo la compra de alimentos en 165 kg de materia seca por oveja (61 kg de pienso y 104 kg de forraje por oveja) durante 125 días. Las emisiones de metano y óxido nitroso por oveja y día fueron un 27,6 % y 55,6 % mayores en AD_i, pero menores, por litro de leche un 15,2 % y 46,3 % respectivamente.

El secuestro de carbono contribuyó a reducir la huella de carbono un 4,4% por litro de leche y un 4,9% por oveja y día. Se concluye señalando que el pastoreo primaveral de triticale es una estrategia productiva y medioambiental en las explotaciones de ovino de Castilla La Mancha.