Vol. 120 Núm. 1 (2024)

Publicado: 2024-03-13

Producción Vegetal

Cambios en la presencia de especies de oribátidos (Acarina, Oribatida) asociados a la fertilización con purín porcino en clima Mediterráneo seco Oribatid species under field slurry fertilization

Angela Bosch, Haydeé Cugno, Jordi Orobitg, M. Rosa Yagüe, Francesc Domingo-Olivé

2-12

Producción Animal

Espectroscopia del infrarrojo cercano (NIRS) como herramienta para el control de calidad y trazabilidad de la carne de tenca (Tinca tinca)

Alberto Ortiz Llerena, César Fallola, Juana Labrador, Jose Manuel Martín Gallardo, Pedro Rodríguez Medina, Cristina Trenzado Romero, Amalia Pérez Jiménez, Susana García Torres, David Tejerina Barrado

13-29
Manejo productivo y territorial de las ganaderías lecheras de Cantabria según el contenido de forraje en la dieta

Ibán Vázquez González, Francisca Ruiz Escudero, Ana Villar Bonet, Juan Busqué Marcos

30-50
Importancia de la evaluación del espesor de grasa y de magro dorsal en cerdas hiperprolíficas

María José Carrión López

51-69
Efecto del manejo alimenticio en cabritos lactantes de raza Payoya sobre las concentraciones del retinol en la grasa y calidad de la carne

María de las Mercedes Roncero Diaz, Begoña Panea Doblado, Maria Jesús Alcalde Aldea

70-92

Economía Agroalimentaria

Atributos valorados por consumidores mexicano sobre un queso enriquecido con harina de frijol: técnicas de decisión multicriterio

Rafael García Vázquez, Blanca Isabel Sánchez Toledano, Marco Andres Lopez Santiago, Ramón Valdivia Alcalá, Andrés Aurelio López Santiago

93-108