Efeitos da adição de açúcar mascavo à água de coco jovem após treinamento intervalado de alta intensidade na osmolaridade plasmática, saturação de oxigênio e frequência de pulso

Autores

  • Muhammad Redy Arif Pradana Sport Health Science, Faculty of Medicine, Universitas Airlangga
  • Gadis Meinar Sari Physiology Division, Department of Medical Physiology and Biochemistry, Universitas Airlangga https://orcid.org/0000-0002-9178-8926
  • Bambang Purwanto Physiology Division, Department of Medical Physiology and Biochemistry, Universitas Airlangga
  • Maharani Fatima Gandasari Study Program of Sports Coaching Education, Faculty of Teacher Training and Education, Universitas Tanjungpura
  • Rakhmat Nur Hidayat Sport Health Science, Faculty of Medicine, Universitas Airlangga
  • Slamet Raharjo Department of Sport Science, Faculty of Sport Science, Universitas Negeri Malang https://orcid.org/0000-0002-0708-867X
  • Muhammad Muhammad Department of Sport Coaching Education, Faculty of Sport Science and Health, Universitas Negeri Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.47197/retos.v57.103758

Palavras-chave:

Plasma osmolarity, Oxygen saturation, Pulse rate, Brown sugar, Young coconut water

Resumo

Este estudo analisa o efeito da adição de açúcar mascavo à água de coco jovem após treinamento intervalado de alta intensidade (HIIT) na osmolaridade plasmática, saturação de oxigênio e frequência de pulso. Usando um desenho de grupo de controle pré e pós-teste, 20 indivíduos do sexo masculino com idades entre 19 e 22 anos com índice de massa corporal natural participaram do experimento. Os participantes foram divididos em três grupos: (K1) recebeu água mineral, (K2) recebeu água de coco jovem e (K3) recebeu água de coco jovem com adição de açúcar mascavo. Cada sujeito foi submetido a uma sessão de HIIT de ciclo ergonômico de 30 minutos. Amostras de sangue foram coletadas em três intervalos: antes do exercício, imediatamente após e uma hora após a reidratação. Os resultados indicaram que os níveis de osmolaridade plasmática não apresentaram alterações significativas do Pré-HIIT (0,939) para o Pós-HIIT (0,780). Porém, após a reidratação, foi observado aumento nos três grupos (p=0,004). As medidas da frequência de pulso não revelaram diferenças significativas entre o Pré-HIIT (0,788) e o Pós-HIIT (0,411), mas após a Reidratação foi observada uma diminuição significativa entre os grupos (p=0,034). Os níveis de saturação de oxigênio permaneceram constantes antes do HIIT (0,902), após o HIIT (0,602) e 1 hora após o HIIT (0,611) no terceiro grupo. Concluindo, a adição de açúcar mascavo à água de coco jovem após o HIIT resultou em maior osmolaridade plasmática, não afetou os níveis de saturação de oxigênio e contribuiu para uma frequência cardíaca mais baixa.

Palavras-chave: Osmolaridade plasmática; saturação de oxigênio; taxa de pulso; açúcar mascavo; água de coco jovem

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Publicado

2024-08-03

Como Citar

Pradana, M. R. A., Sari, G. M., Purwanto, B., Gandasari, M. F., Hidayat, R. N., Raharjo, S., & Muhammad, M. (2024). Efeitos da adição de açúcar mascavo à água de coco jovem após treinamento intervalado de alta intensidade na osmolaridade plasmática, saturação de oxigênio e frequência de pulso. Retos, 57, 509–516. https://doi.org/10.47197/retos.v57.103758

Edição

Vol. 57 (2024)

Secção

Artigos de caráter científico: trabalhos de pesquisas básicas e/ou aplicadas.

Licença

Direitos de Autor (c) 2024 Retos

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