Efecto de diferentes dosis de proteínas de suero sobre la fuerza muscular, composición corporal y expresión génica de mTOR y MuRF-1 en ratas Wistar entrenadas (Effect of different doses of whey proteins on muscle strength, body composition and gene expression of mTOR and MuRF-1 in trained Wistar rats)
DOI:
https://doi.org/10.47197/retos.v61.108296Palabras clave:
whey protein, body composition, resistance training, mTOR, Murf-1, MafbxResumen
Introducción: La combinación de entrenamiento de resistencia (RT) y suplementación de proteína de suero (WPS) es ampliamente practicada tanto por atletas como por deportistas recreativos para promover el crecimiento muscular y aumentar la fuerza. Objetivoː Este estudio examinó el efecto de diferentes dosis de proteínas de suero sobre la fuerza muscular, la composición corporal y la expresión génica de mTOR y MuRF-1 en ratas Wistar entrenadas. Métodosː 80 ratas Wistar macho se dividieron en 8 grupos (n = 10): control sedentario, control RT, suplementación de proteína de suero en diferentes dosis (WPS-2, WPS-4 y WPS-6 g/kg/día) y suplementación de proteína de suero en diferentes dosis combinadas con RT (RTWPS-2, RTWPS-4 y RTWPS-6 g/kg/día). El programa de RT se llevó a cabo durante 12 semanas, tres días a la semana, con la intensidad del entrenamiento aumentando del 50 al 100% del peso corporal de las ratas. Las ratas que recibieron el suplemento de suero a través del método de alimentación por sonda se basaron en su peso corporal. Resultadosː La fuerza muscular aumentó significativamente en todos los grupos entrenados (p<0,0001), con un mayor aumento en los grupos RTWPS. Además, la expresión de mTOR fue mayor en los grupos RT en comparación con los grupos sedentarios (p<0,01), pero la suplementación no produjo diferencias significativas. La suplementación con WPS disminuyó la expresión de MuRF-1 (p<0,01) independientemente de RT. Conclusiónː En conclusión, RT combinado con WPS durante 12 semanas mejoró la fuerza muscular. Además, la expresión de mTOR aumentó en ratas entrenadas, pero no en ratas sedentarias que usaron diferentes dosis de WPS. Sin embargo, WPS en cualquier dosis redujo la expresión de MuRF-1, independientemente de RT. Las dosis más altas de WPS no mejoraron las ganancias observadas en comparación con una dosis más baja.
Palabras clave: proteína de suero, composición corporal, entrenamiento de resistencia, mTOR, MuRF-1.
Abstract. Introduction: The combination of resistance training (RT) and whey protein supplementation (WPS) is widely practiced by both athletes and recreational exercisers to promote muscle growth and increase strength. Objectiveː This study examined the effect of different doses of whey proteins on muscle strength, body composition and gene expression of mTOR and MuRF-1 in trained Wistar rats. Methodsː 80 male Wistar rats were divided into 8-groups (n=10): sedentary control (C), RT-control (TC), groups consuming whey protein at varying doses (W2, W4, and W6; respectively 2/4/6g/kg/day), and groups consuming whey protein at varying doses combined to RT (TW2, TW4, and TW6; respectively 2/4/6g/kg/day). The RT program was conducted for 12 weeks, three days a week, with the training intensity increasing from 50 to 100% of the rats' body weight. The rats receiving the whey supplement via the gavage method based on their body weight. Resultsː Muscle strength significantly increased in all trained groups (p<0.0001), with a more significant increase in the groups RT and WPS combined. In addition, the expression of mTOR was higher in the RT groups compared to the sedentary groups (p<0.01), but supplementation did not yield significant differences. WPS decreased MuRF-1 expression (p<0.01) independently of RT. Conclusionː In conclusion, RT combined with WPS for 12 weeks improved muscle strength. Furthermore, mTOR expression increased in trained rats, but not in sedentary rats who used different doses of WPS. However, WPS at any dose reduced MuRF-1 expression, independently of RT. Higher WPS doses did not enhance observed gains compared to a lower dose.
Keywords: whey protein, body composition, resistance training, mTOR, MuRF-1.
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