La eficacia del agua con jengibre sobre la resistencia aeróbica: un ensayo de control aleatorio (The Effectiveness of Ginger-Infused Water on Aerobic Endurance: A Randomized Control Trial)
DOI:
https://doi.org/10.47197/retos.v53.102465Palabras clave:
Effectiveness, Ginger, Infused Water, Aerobic EnduranceResumen
La investigación tiene como objetivo ver la eficacia del agua en infusión para influir en la resistencia aeróbica. La investigación utilizó un método experimental controlado con un diseño pretest-postest. 15 participantes según los criterios se dividieron en 3 grupos utilizando una técnica de muestreo intencional. El grupo de control (CT) y el grupo experimental uno (EKO) recibieron agua en infusión con una combinación de jengibre rojo, limón y hojas de menta, y el grupo experimental dos (EKT) recibió agua en infusión con variaciones de jengibre y limón emprit y hojas de menta. La prueba de pitidos se utiliza para evaluar la resistencia aeróbica. Se realizaron pruebas previas y posteriores antes y después del tratamiento. El análisis de los datos utilizó una prueba t pareada, seguida de un análisis estadístico ANOVA unidireccional con la ayuda de SPSS-25. Los resultados mostraron que hubo una diferencia en la resistencia aeróbica antes y después de la prueba en el grupo EKO con un valor sig de 0,011 < α= 0,05, pero no hubo diferencias en la resistencia aeróbica antes y después de la prueba en el grupo EKT con un valor sig de 0,052 > α= 0,05. Si se comparan los resultados post-test del grupo experimental con los del grupo control, se obtiene un valor de significancia (valor p) = 0,804 > α= 0,05. Se concluyó que dar infusión de agua de jengibre rojo podría aumentar significativamente la resistencia aeróbica antes y después del tratamiento. Mientras tanto, al administrar agua con infusión de jengibre Emprit, no hubo diferencias significativas en la resistencia aeróbica antes y después del tratamiento. En comparación con el grupo de control, no hubo diferencias significativas en la resistencia aeróbica entre los grupos de control y experimental.
Palabras clave: Jengibre, Agua Infusionada, Resistencia Aeróbica.
Abstract. The research aims to see the effectiveness of infused water in influencing aerobic endurance. The research used a controlled experimental method with a pretest-posttest design. According to the criteria, fifteen participants were divided into three groups using purposive sampling. The control group (CT), and experimental group one (EKO) were given infused water with a combination of red ginger, lemon, and mint leaves, and experimental group two (EKT) were given infused water with variations of emprit ginger and lemon and mint leaves. The beep test is used to assess aerobic endurance. Pre-tests and post-tests were given before and after treatment. Data analysis used a paired t-test, followed by one-way ANOVA statistical analysis with SPSS-25. The results showed that there was a difference in pre-test and post-test aerobic endurance in the EKO group with a sig value of 0.011 < α= 0.05, but there was no difference in pre-test and post-test aerobic endurance in the EKT group with a sig value of 0.052 > α= 0.05. If the post-test results of the experimental group are compared with the control group, a significance value (p-value) = 0.804 > α= 0.05 is obtained. It was concluded that giving red ginger water infusion could significantly increase aerobic endurance before and after treatment. Meanwhile, when giving emprit ginger-infused water, there was no significant difference in aerobic endurance before and after treatment. Compared with the control group, there was no significant difference in aerobic endurance between the control and experimental groups.
Keywords: Effectiveness, Ginger, Infused Water, Aerobic Endurance.
Citas
Agustina, L., & Rahmani, D. R. (2021). Education and Information about Infused water. Prosiding Pengembangan Masyarakat Mandiri Berkemajuan Muhammadiyah (Bamara-Mu), 1(1), 447–454.
Ali, M. A., Mukarromah, S. B., Anggita, G. M., Suraya, F., & Anam, K. (2016). Effect of fruit-infused water (Combination of Apple, Banana and Lemon) on blood glucose in young men. Pakistan Journal of Nutrition, 15(7), 693–695. https://doi.org/10.3923/pjn.2016.693.695
Alwi, I. (2012). Kriteria Empirik Dalam Menentukan Ukuran Sampel. Formatif : Jurnal Ilmiah Pendidikan MIPA, 2(2), 140–148.
Andari, N. N. I., Dieny, F. F., Tsani, A. F. A., Fitranti, D. Y., & Widyastuti, N. (2021). Diet Quality, Nutritional Status, and Haemoglobin Level of Female Adolescent Athletes in Endurance and Non Endurance Sports. Amerta Nutrition, 5(2), 140. https://doi.org/10.20473/amnt.v5i2.2021.140-148
Anugrah, S. M., Kusnanik, N. W., Wahjuni, E. S., Muhammad, H. N., Sulistyarto, S., Purwanto, B., Resmana, D., Juniarsyah, A. D., Ayubi, N., & Sari, E. (2024). Herbal Supplements That Have the Potential to Accelerate Recovery of Exercise-Induced Muscle Damage: Systematic Review. Retos, 2041(51), 840–848.
Astuti, N. A. K., Faridah, F., Fatimawati, I., & Kertapati, Y. (2019). Relationship of Body Mass Index and Haemoglobin with Cardiorespiration Endurane in Female College Students. Jurnal Midpro, 12(2), 206. https://doi.org/10.30736/md.v12i2.241
Bizjak, D. A., Tomschi, F., Bales, G., Nader, E., Romana, M., Connes, P., Bloch, W., & Grau, M. (2020). Does endurance training improve red blood cell aging and hemorheology in moderate-trained healthy individuals? Journal of Sport and Health Science, 9(6), 595–603. https://doi.org/10.1016/j.jshs.2019.02.002
Bompa, T. O., & Buzzichelli, C. A. (2019). Periodizatition (Sixth Edit) p 171. Human Kinetics.
Clarkson, P. M. dan Thompson, H. (2000). Antioxidants: What Role Do They Play In Physical Activity And Health? Am J Clin Nutr, 72.
Dimarucot, H. C., & Macapagal, L. S. (2021). The validity and reliability of three field tests for assessing college freshmen students’ cardiovascular endurance. International Journal of Human Movement and Sports Sciences, 9(2), 363–374. https://doi.org/10.13189/SAJ.2021.090226
Doewes, M., & Furqon, M. (1999). Tes Kesegaran Jasmani Dengan Lari Multitahap. Puslitbang Olahraga.
dos Santos, I., Lunardi, A. C., De Oliveira, N. T. B., De Almeida, M. O., & Costa, L. O. P. (2019). Effects of aerobic exercise on pain and disability in patients with non-specific chronic low back pain: a systematic review protocol. Systematic Reviews, 8(1), 4–9. https://doi.org/10.1186/s13643-019-1019-3
Engberg, I., Segerstedt, J., Waller, G., Wennberg, P., & Eliasson, M. (2017). Fatigue in the general population- associations to age, sex, socioeconomic status, physical activity, sitting time and self-rated health: the northern Sweden MONICA study 2014. BMC Public Health, 17(1), 1–9. https://doi.org/10.1186/s12889-017-4623-y
Fathona, D. (2011). Kandungan Gingerol dan Shogaol, Intensitas Kepedasan dan Penerimaan Panelis Terhadap Oleoresin Jahe Gajah (Zingiber officinale var. Roscoe), Jahe Emprit (Zingiber officinale var Amarun), dan Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum). Institut Pertanian Bogor.
Ghozali, I. (2018). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 25. Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Guijarro-Romero, S., Mayorga-Vega, D., Casado-Robles, C., & Viciana, J. (2024). Desarrollo y validación de una prueba escrita objetiva de elección múltiple para evaluar el conocimiento del entorno para el acondicionamiento físico (CENAFI) en escolares. Retos, 51, 426–441. https://doi.org/10.47197/retos.v51.97719
Hernández-Cruz, G., Estrada-meneses, E. F., Ramos-Jiménez, A., Rangel- Colmenero, B. R., Miranda-mendoza, J., Reynoso-Sánchez, L. F., & Quezada-Chacón, J. T. (2022). Relación entre el tipo de ejercicio físico y la fatiga cuantificada mediante VFC, CK y el lactato en sangre , **Edson Francisco Estrada-Meneses, **Arnulfo Ramos-Jiménez, *Blanca Rocío Rangel- Colmenero, ***Luis Felipe Reynoso-Sánchez, *Janeth Miranda-Mend. Retos, 44(01), 176–182.
Heru Agus Cahyanto. (2022). Standardisasi Simplisia Dan Ekstrak Etanol Jahe Merah (Zingiber officinale Rosch. var rubrum) Dari Lahan Gambut Kubu Raya, Kalimantan Barat. Jurnal Borneo Akcaya, 7(2), 49–55. https://doi.org/10.51266/borneoakcaya.v7i2.204
Hulme, K., Safari, R., Thomas, S., Mercer, T., White, C., Linden, M. Vander, & Moss-Morris, R. (2018). Fatigue interventions in long term, physical health conditions: A scoping review of systematic reviews. PLoS ONE, 13(10), 1–23. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0203367
Ivak, L. M., & Rehena, Z. (2019). Pengaruh Rendaman Jeruk Nipis ( Citrus aurantifolia ) terhadap Kandungan Vitamin C dan pH Minuman Infused Water ( Effect of Lime ( Citrus aurantifolia ) Soaking on Vitamin C Content and pH of Infused Water Beverages ). AGRIKAN, 12(2), 344–349. https://doi.org/10.29239/j.agrikan.12.2.344-349
Kikuzaki, H., & Nakatani, N. (1993). Antioxidant Effects of Some Ginger Constituents. J.Food Sci, 58(6), 1487.
Kuswahyudi;, Setiakarnawijaya, Y., Widiastuti;, Yuliasih;, Fitranto, N. U. R., Taufik, M. S., & Hanief, Y. N. (2022). Effect of aerobic exercise on stress reduction and weight loss in obese students using circuit training. Journal of Physical Education and Sport, 22(12), 3038–3043. https://doi.org/10.7752/jpes.2022.12384
Lima, A., Marques, A., Peralta, M., Henriques-Neto, D., Bordado, J., Faber, M., Silva, R., & Gouveia, É. R. (2021). Functional fitness in older people: A population-based cross-sectional study in Borba, Amazonas, Brazil. Retos, 2041(39), 731–736. https://doi.org/10.47197/RETOS.V0I39.78549
Mahmudati, N., Wahyono, P., & Djunaedi, D. (2020). Antioxidant activity and total phenolic content of three varieties of Ginger (Zingiber officinale) in decoction and infusion extraction method. Journal of Physics: Conference Series, 1567(2), 4–10. https://doi.org/10.1088/1742-6596/1567/2/022028
Nunes, R., Silva, J., Machado, A., Menezes, L., Bocalini, D., Seixas, I., Lima, V., & Vale, R. (2019). Prediction of Vo2 max in healthy non-athlete men based on ventilatory threshold. Retos, 2041(35), 136–139. https://doi.org/10.47197/RETOS.V0I35.62165
Octavia, N. A. H., Ichwan, M., & Eyanoer, P. C. (2018). Correlation between Hemoglobin Levels and Muscular Endurance in Soccer Athletes. Indonesian Journal of Medicine, 3(3), 168–172. https://doi.org/10.26911/theijmed.2018.03.03.07
Pebiningrum, A., & Kusnadi, J. (2018). Pengaruh Varietas Jahe (Zingiber officinale) Dan Penambahan Madu Terhadap Aktivitas Antioksidan Minuman Fermentasi Kombucha Jahe. Journal of Food and Life Science, 1(2), 33–42.
Pramono, S. (2020). Utilisation and Functional Components Evaluation of Ginger. In Ginger Cultivation and Its Antimicrobial and Pharmacological Potentials (pp. 1–14). https://doi.org/10.5772/intechopen.88940
Rodríguez-Fernández, A., Sanchez-Sanchez, J., Ramirez-Campillo, R., Nakamura, F. Y., Rodríguez-Marroyo, J. A., & Villa-Vicente, J. G. (2019). Relationship Between Repeated Sprint Ability, Aerobic Capacity, Intermittent Endurance, and Heart Rate Recovery in Youth Soccer Players. Journal of Strength and Conditioning Research, 33(12), 3406–3413. https://doi.org/10.1519/JSC.0000000000002193
Sakdiah, H., Nurminah, M., & Karo-Karo, T. (2022). Characteristic infused water of butterfly pea (Clitoria ternatea Linn) with the addition of traditional spice andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) based on sustainable local resources. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 977(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/977/1/012082
Sepdanius, E., Rifki, M. S., & Komaini, A. (2019). Tes Dan Pengukuran Olahraga (I Ed). Raja Grafindo Persada.
Sepriadi, Jannah, K., & Eldawaty. (2020). The effect of jogging exercise to improve hemoglobin levels. Journal of Physics: Conference Series, 1481, 12028. https://doi.org/10.1088/1742-6596/1481/1/012028Sepriani, R. (2017). Pengaruh Pemberian Minuman Beroksigen Terhadap Kemampuan Volume Oksigen Maksimal (VO2 Maks). Jurnal MensSana, 2(2), 89. https://doi.org/10.24036/jm.v2i2.27
Sepriani, R., & Deswandi. (2021). Biochemical analysis of ginger-infused water with a combination of lemon and mint leaves. E3S Web of Conferences, 332, 06002. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202133206002
Sepriani, R., & Kurnia Rahman, R. (2019). Daya Tahan Aerobik pada Atlet Sekolah Sepakbola Usia 14-16 Tahun. Jurnal Menssana, 4(1).
Sepriani, R., Neviyarni, Mudjiran, & Nirwana, H. (2021). Peran Layanan Konseling Terhadap Prestasi Atlet. Peforma Olahraga, 6(1), 12–21. https://doi.org/10.24036/JPO252019
Sepriani, R., Rosmaneli, R., & Asnaldi, A. (2018). Efektivitas Minuman Energi Terhadap Daya Tahan Aerobik. Sporta Saintika, 1(2), 175–188. http://sportasaintika.ppj.unp.ac.id/index.php/sporta/article/view/40
Shalaby, M. N., Hussien, S., Mostafa, M., & Sakoury, A. (2021). The Impact of Antioxidants in Blood Pressure and Free Radicals of Athletes. Indian Journal of Forensic Medicine & Toxicology, 15(2), 4420–4430. https://doi.org/10.37506/ijfmt.v15i2.15062
Silalahi, J. (2006). Makanan Fungsional. Kanisius.
Sinulingga, A. R., Nova, A., Lardika, R. A., S, W., & Firmansyah, G. (2022). Development of Aerobic Endurance Training Method (Oxidative Steady State) Through Android Aplication. Jp.Jok (Jurnal Pendidikan Jasmani, Olahraga Dan Kesehatan), 5(2), 299–314. https://doi.org/10.33503/jp.jok.v5i2.1848
Souissi, W., Bouzid, M. A., Farjallah, M. A., Mahmoud, L. Ben, Boudaya, M., Engel, F. A., & Sahnoun, Z. (2020). Effect of different running exercise modalities on post-exercise oxidative stress markers in trained athletes. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(10), 1–12. https://doi.org/10.3390/ijerph17103729
Steiner, T., Maier, T., & Wehrlin, J. P. (2019). Effect of Endurance Training on Hemoglobin Mass and V-O 2max in Male Adolescent Athletes. Medicine and Science in Sports and Exercise, 51(5), 912–919. https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000001867
Sun, Y. P., & Sun, L. (2017). Selective protective effect of hydrogen water on free radical injury of athletes after high-intensity exercise. Biomedical Research (India), 28(10), 4558–4561.
Surati, S., & Qomariah, N. (2017). Tingkat Keamanan Minuman Infused Water dengan Diversifikasi Penyimpanan yang Berbeda. Jurnal Riset Kesehatan, 6(1), 13–19.
Syampurma, H., Asnaldi, A., Sepriani, R., Irawan, R., Listiandi, A. D., Budi, D. R., & Setiawan, R. (2021). The Effect Of Healthy Heart Gymnastics On The Physical Freshness Of Athletes Weightlifters Padang City. Annals of Tropical Medicine & Public Health, 24(3). https://doi.org/ttp://doi.org/10.36295/ASRO.2021.24365
van der Fels, I. M. J., Hartman, E., Bosker, R. J., de Greeff, J. W., de Bruijn, A. G. M., Meijer, A., Oosterlaan, J., Smith, J., & Visscher, C. (2020). Effects of aerobic exercise and cognitively engaging exercise on cardiorespiratory fitness and motor skills in primary school children: A cluster randomized controlled trial. Journal of Sports Sciences, 38(17), 1975–1983. https://doi.org/10.1080/02640414.2020.1765464
Victoria, E. F. E., Serrano, M. D., & Dipierri, J. E. (2024). Aptitud Fisica Cardiorrespiratoria en estudiantes nivel superior de la provincia de Jujuy Argentina. Retos, 51, 771–777.
Voss, C., & Sandercock, G. (2009). Does the twenty meter shuttle-run test elicit maximal effort in 11- to 16-year-olds? Pediatric Exercise Science, 21(1), 55–62. https://doi.org/10.1123/pes.21.1.55
Wahyuningsih, N., Suhartatik, N., & Mustofa, A. (2018). Aktivitas Antioksidan Herbs Infuse Water dengan Variasi Lama Perendaman dan Varietas Jahe (Zingiber officinale) Emprit, Gajah dan Merah. Pemanfaatan Sumber Daya Lokal Menuju Kemandirian Pangan, 5, 89–99.
Wehrlin, J. P., & Steiner, T. (2021). Is Hemoglobin Mass at Age 16 a Predictor for National Team Membership at Age 25 in Cross-Country Skiers and Triathletes? Frontiers in Sports and Active Living, 3(March), 1–5. https://doi.org/10.3389/fspor.2021.580486
Wenly, A. P., Pelana, R., Wasan, A., Usman, H., & Chaniago, H. (2021). Aerobic endurance of futsal athletes during the covid-19 pandemic. Journal of Physical Education and Sport, 21(4), 2243–2247. https://doi.org/10.7752/jpes.2021.s4299
Zach, G. (2022). Important Role of Antioxidant Supplementation in Athletes. Oxidants and Antioxidants in Medical Science, 11(7), 2022.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2024 Retos
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Los autores que publican en esta revista están de acuerdo con los siguientes términos:
- Los autores conservan los derechos de autor y garantizan a la revista el derecho de ser la primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la licencia de reconocimiento de Creative Commons que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista.
- Los autores pueden establecer por separado acuerdos adicionales para la distribución no exclusiva de la versión de la obra publicada en la revista (por ejemplo, situarlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro), con un reconocimiento de su publicación inicial en esta revista.
- Se permite y se anima a los autores a difundir sus trabajos electrónicamente (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su propio sitio web) antes y durante el proceso de envío, ya que puede dar lugar a intercambios productivos, así como a una citación más temprana y mayor de los trabajos publicados (Véase The Effect of Open Access) (en inglés).
Esta revista sigue la "open access policy" de BOAI (1), apoyando los derechos de los usuarios a "leer, descargar, copiar, distribuir, imprimir, buscar o enlazar los textos completos de los artículos".
(1) http://legacy.earlham.edu/~peters/fos/boaifaq.htm#openaccess
