Conhecimento sobre alimentação saudável em estudantes da Universidade Adventista do Chile, Chillán

Autores

DOI:

https://doi.org/10.47197/retos.v57.105077

Palavras-chave:

Alimentação saudável, Estudantes universitários, Hábitos de alimentação, A saúde, Conhecimento

Resumo

O objetivo desta pesquisa foi determinar o nível de conhecimento sobre alimentação saudável entre estudantes da Universidade Adventista do Chile, analisado por corpo docente, área de especialização e sexo. Trata-se de uma pesquisa transversal não probabilística, composta por 322 estudantes, dos quais 220 são mulheres e 102 homens. Foi aplicado um teste de conhecimento sobre alimentação saudável baseado nas recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS). Os resultados foram analisados ​​por meio do programa estatístico JAMOVI 3.2.21, considerando significância P= 0,05. A Faculdade de Saúde (FACS) apresentou melhor nível de conhecimento sobre alimentação saudável. As mulheres nas carreiras de Pedagogia de Educação Física, Pedagogia de Inglês, Contador de Auditoria e Engenharia Civil Industrial apresentaram nível médio de conhecimento, enquanto os homens em geral apresentaram baixo nível de conhecimento. Os cursos com maior nível de conhecimento em ambos os sexos foram Enfermagem e Nutrição e Dietética. Esta pesquisa revela que o nível de conhecimento sobre alimentação saudável é “médio” e “baixo” entre os estudantes da Universidade Adventista do Chile, em Chillán. Esses dados podem ser considerados pelas autoridades universitárias e governamentais para a implementação de programas de promoção da alimentação saudável, especialmente voltados para a melhoria do conhecimento entre os homens, a fim de prevenir doenças no futuro.

Palavras-chave: Alimentação saudável; Estudantes universitários; Hábitos alimentícios; Saúde; Conhecimento.

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Publicado

2024-08-03

Como Citar

Molina-Márquez, I., Retamal, F. ., Gutierrez-Viveros, K. ., Zuloaga-Riquelme , V. ., Molina- Elizalde , J. P. ., & González-Albornoz , P. (2024). Conhecimento sobre alimentação saudável em estudantes da Universidade Adventista do Chile, Chillán. Retos, 57, 715–724. https://doi.org/10.47197/retos.v57.105077

Edição

Vol. 57 (2024)

Secção

Artigos de caráter científico: trabalhos de pesquisas básicas e/ou aplicadas.

Licença

Direitos de Autor (c) 2024 Retos

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