Enriqueta QUIROZ. Entre el lujo y la subsistencia. Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México, 1750-1812. México, El Colegio de México-Instituto Mora, 2005, 382 pp.

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  • José Ubaldo Bernardos Sanz

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Bernardos Sanz, J. U. (2019). Enriqueta QUIROZ. Entre el lujo y la subsistencia. Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México, 1750-1812. México, El Colegio de México-Instituto Mora, 2005, 382 pp. Investigaciones De Historia Económica, 2(6), 183–185. Retrieved from https://recyt.fecyt.es/index.php/IHE/article/view/70041

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