En los hormigos estaba la clave: etimología latina de (al)cuzcuz
DOI:
https://doi.org/10.23808/rel.v25i1.117562Palabras clave:
Alcuzcuz, lexicografía, etimología, *coscosus, hormigosResumen
Para el término árabe /al-kuskus(u)/ del que derivan en español alcuzcuz y cuzcuz y las palabras equivalentes en otras lenguas modernas, se han propuesto hasta la fecha dos posibles etimologías: una árabe y, en consonancia con el reconocido origen en el Magreb de este preparado alimenticio, otra bereber. En este trabajo, sin embargo, se revela que el término trasmitido por el árabe que da lugar a cuzcuz procede del latín *coscosus. Esta conclusión se fundamenta en la existencia en ámbito hispano de una denominación metafórica para el cuzcuz, formigos u hormigos, atestiguada desde la Edad Media. Esta denominación se vincula al término latino coscus de origen mediterráneo, alusivo a animales de aspecto similar a las hormigas y del que procede el étimo. Se explica la evolución fonética del término latino hasta (al)cuzcuz a través del árabe y la razón de la interpretación metafórica que evidencia hormigos.
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