Technological modernity in food production: is another field possible?
Keywords:
agrifood system, food crisis, technological innovations, commodities, capitalist modernityAbstract
In the current world system, food is considered as a commodity of interest for its potential to produce profits. It is important to question whether it is possible to modify the organization of agrifood systems in order to solve the current food crisis. This paper analyzes the modernization of food production and the logic of the incorporation of technological innovations during this period. The text states that the technologies that have been proposed to solve the food crisis, being born in the very heart of capitalist modernity, follow the same economic rationality, so that their implementation would not change the essence of the problems. The history of the incorporation of technological advances in agriculture shows a continuity towards a model that produces commodities and not food. It is precisely the blind trust in scientific reason that has contributed to generate the very problems that are trying to be solved.
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