Del comer al nutrir: la ignorancia ilustrada del comensal moderno. Paloma Herrera Racionero. Madrid: Plaza y Valdés, 2010

Autores/as

  • Cecilia Díaz-Méndez Universidad de Oviedo

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Publicado

2010-06-01

Cómo citar

Díaz-Méndez, C. (2010). Del comer al nutrir: la ignorancia ilustrada del comensal moderno. Paloma Herrera Racionero. Madrid: Plaza y Valdés, 2010. Revista Española De Sociología, (14). Recuperado a partir de https://recyt.fecyt.es/index.php/res/article/view/65191

Número

Núm. 14 (2010): Sumario Número 14

Sección

Reseñas

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