Consumo Político Alimentario en la sociedad singularizada

Miguel Arenas Martínez; Amparo Novo Vazquez

doi:10.22325/fes/res.2022.101

Autores/as

Miguel Arenas Martínez Universidad de Oviedo https://orcid.org/0000-0001-9024-6781
Amparo Novo Vazquez Universidad de Oviedo https://orcid.org/0000-0001-8755-381X

DOI:

https://doi.org/10.22325/fes/res.2022.101

Palabras clave:

Consumo consciente alimentario, Sociología de la singularidad, Ciudadanía alimentaria, Estructuración individual, Desigualdad electiva

Resumen

El Consumo Político Alimentario estriba en la capacidad para elegir o rechazar productos provocando cambios institucionales, éticos y transformaciones del mercado de la alimentación. Dicha capacidad electiva supone una de las principales estructuraciones sociales actuales presentándose como una posibilidad de los actores que deben llenar sus biografías de decisiones, aunque con desiguales oportunidades. Desde una metodología cualitativa mediante entrevistas semiestructuradas, hemos visto que el consumo consciente crítico forma parte de la presente sociedad singularizada. En la alimentación aquellas personas mejor informadas y/o dotadas de capital económico son las que tienen más posibilidades de relegar alimentos y elegir otros más acordes con sus exigencias. La otra cara, son aquellas con menores posibilidades al acceder a los mismos. Obtener una información veraz sobre estas variables es importante para el desarrollo de un espacio común donde los nuevos movimientos sociales del Consumo Político Alimentario potencien un consumo más consciente y responsable.

Biografía del autor/a

Miguel Arenas Martínez, Universidad de Oviedo

Miguel Arenas Martínez es Licenciado en Ciencias Políticas y Sociología, Experto Internacional en Análisis e Intervención Social y Doctor en Sociología (Universidad Complutense de Madrid). Acreditado como Profesor Contratado Doctor por la ANECA. Trayectoria profesional como sociólogo desarrollada entre la intervención y la investigación social. Sus principales líneas de investigación son la Intervención Social desde la perspectiva de la acción social, Bienestar Social, Servicios Sociales, Juventud y Personas Mayores. Ha participado en numerosos proyectos de investigación de diverso ámbito y actualmente lo hace en el Programa Estatal de I+D+i Consumo Político Alimentario: Ciudadanía, Activistas e Instituciones (CSO2016-76293-R). Es autor y coautor de diversos libros y artículos científicos especializados sobre Intervención Social, Políticas Sociales y de Bienestar, y Servicios Sociales. Actualmente es profesor en la Universidad de Oviedo y Sociólogo de los Servicios Sociales Municipales del Ayuntamiento de Avilés.

Miguel Arenas (marenas@uniovi.es). Departamento de sociología Universidad de Oviedo (España).

Amparo Novo Vazquez, Universidad de Oviedo

Amparo Novo Vázquez es profesora del Departamento de Sociología de la Universidad de Oviedo, Directora de la Cátedra de Estudios de Gobernanza Global Alimentaria de la Universidad de Oviedo. Miembro del grupo de investigación Sociología de la Alimentación. Es coordinadora del Observatorio del Derecho a la Alimentación de España (ODA-E). Es autora y coautora de diversas publicaciones en el ámbito de la alimentación y la participación política. Es IP del proyecto financiado por el Programa Estatal de I+D+i Consumo Político Alimentario: Ciudadanía, Activistas e Instituciones (CSO2016-76293-R). Sus principales líneas de investigación son: gobernanza global; consumo político; políticas alimentarias urbanas; género y participación política.

Amparo Novo (anovo@uniovi.es). Departamento de Sociología. Universidad de Oviedo (España)

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