Josep Bernabeu-Mestre, Josep Lluis Barona Vilar (Eds.). Nutrición, Salud y Sociedad. España y Europa en los siglos xix y xx. València, Seminari d’Estudis sobre la Ciencia/Universitat de València, 2011, 369 págs.

Autores/as

  • Esteban Rodríguez Ocaña

DOI:

https://doi.org/10.1016/j.ihe.2012.10.007

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Rodríguez Ocaña, E. (2019). Josep Bernabeu-Mestre, Josep Lluis Barona Vilar (Eds.). Nutrición, Salud y Sociedad. España y Europa en los siglos xix y xx. València, Seminari d’Estudis sobre la Ciencia/Universitat de València, 2011, 369 págs. Investigaciones De Historia Económica, 9(1), 61–62. https://doi.org/10.1016/j.ihe.2012.10.007

Número

Vol. 9, núm. 1 (febrero, 2013)

Sección

RESEÑAS

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