Efecto del enriquecimiento ambiental en cerdas gestantes sobre su comportamiento al parto y niveles de cortisol

Resumen

La producción de cerdos es una de las principales actividades pecuarias alrededor del mundo. Sin embargo, la demanda en el consumo de carne ha ocasionado que los animales sean alojados en áreas reducidas y con pobre estimulación sensorial, afectando su desarrollo e incrementando su estrés. La etapa de gestación es muy estresante para las cerdas, ya que son alojadas individualmente en jaulas que limitan su actividad y locomoción. Por otro lado, el enriquecimiento ambiental ha sido propuesto para mejorar el bienestar de los animales. Este estudio se evaluó el efecto del enriquecimiento ambiental durante la gestación sobre los niveles de cortisol plasmático, el comportamiento al parto y los parámetros productivos. Los resultados mostraron que las cerdas que no recibieron enriquecimiento durante la etapa de gestación incrementaron los niveles de cortisol y la frecuencia de comportamientos asociados al dolor o ansiedad durante el parto, comparado con cerdas que sí recibieron enriquecimiento. Sin embargo, el enriquecimiento ambiental no modificó los parámetros productivos. Esto indica que el enriquecimiento ambiental durante la gestación puede mejorar la capacidad de la cerda gestante para afrontar el estrés, sin afectar su productividad.