PERSPECTIVAS DE LA INTENSIFICACIÓN SOSTENIBLE DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN BOVINA EN AMÉRICA LATINA: UNA REVISIÓN

Autores/as

Palabras clave:

Bovino criollo, Cambio climático, Productividad, Silvopastoril, Sostenibilidad

Resumen

La intensificación de la ganadería ha implicado cambios en el uso del suelo y deterioros ambientales. Sin embargo, la demanda presente y futura de alimentos requiere un mayor grado de intensificación de los sistemas productivos, sin superar los límites de agotamiento de los recursos naturales y mitigar los deterioros ambientales. El objetivo de esta revisión es contrastar los procesos de intensificación de la ganadería en países desarrollados y en vías de desarrollo, con el fin de aportar consideraciones generales sobre el aprovechamiento de los recursos zoogenéticos y forrajes locales, componentes básicos en modelos de intensificación sostenible para la ganadería bovina en América Latina.

 

Biografía del autor/a

Rosa Inés Parra-Cortés, Instituto Tecnológico de Conkal

División de Estudios de Posgrado e Investigación

Estudiante de Doctorado en Ciencias en Agricultura Tropical Sustentable

Miguel Ángel Magaña-Magaña, Instituto Tecnológico de Conkal

División de Estudios de Posgrado e Investigación

Profesor Investigador

Angel Trinidad Piñeiro-Vázquez, Instituto Tecnológico de Conkal

División de Estudios de Posgrado e Investigación

Profesor Investigador

Publicado

2019-02-18

Número

Sección

Producción Animal