Evaluación comparativa de las recomendaciones dietéticas y kinesiológicas con y sin extracción de datos de perfiles genéticos

Resumen

Objetivos: Nuestro trabajo tuvo como objetivo comparar dos enfoques estratégicos para definir planes personales eficientes de dieta y actividad física basados ​​en los datos disponibles. Material y métodos: El desequilibrio energético entre las calorías consumidas y las calorías gastadas es la causa elemental de la obesidad y el sobrepeso y puede abordarse con directrices y recomendaciones basadas en la población para metodologías de planes personalizados de dieta y actividad física. Dos profesionales independientes en nutrición y preparación física realizaron un conjunto paralelo de planes personales para 15 participantes que voluntariamente solicitaron su plan dietético y de actividad física. Un profesional utilizó mediciones físicas y datos autoinformados, mientras que el segundo utilizó además datos de perfiles genéticos. Las principales diferencias se observaron en planes más específicos de restricciones dietéticas en el tipo de ingesta de calorías y el tipo de entrenamiento de resistencia que era factible sólo cuando se tenían en cuenta los datos genéticos.  Resultados: De 15 participantes, 9 de ellos se encontraban en la categoría de obesidad o sobrepeso. El 46,7 % de ellos no tenía ningún régimen dietético específico, el 73,33 % tenía un trabajo sedentario mientras que el 53,3 % realizaba actividades físicas regulares 2 o 3 veces por semana. Discusión: En comparación con el parámetro "frecuencia de ejercicio" (utilizando la prueba de concordancia kappa entre evaluadores), se obtuvo el valor del parámetro kappa de -0,15, lo que indica una coincidencia negativa entre los dos métodos probados. Conclusiones: Nuestro estudio implica que el uso informado y guiado de perfiles genéticos ampliamente accesibles y su uso estandarizado podrían contribuir significativamente a la especificidad de los planes personalizados de dieta y actividad física.