Costo y efecto del Virus de la Diarrea Epidémica Porcina en el desempeño (re)productivo y reproductivo de una granja de ciclo completo en México

Resumen

Se analizaron 483 servicios y 403 partos para determinar el desempeño productivo, así como el costo por lechón destetado, de una granja comercial tipo de ciclo completo en el altiplano del estado de México, afectada por primera vez por el Virus de la diarrea epidémica porcina. Se utilizó un Modelo mixto con el tiempo como variable continua para determinar la duración del brote y un diseño en bloques completos al azar para comparar el desempeño (re)productivo de la granja. El costo por lechón destetado se estimó utilizando una formula general de costos, con los siguientes periodos de análisis: 1) global de 52 semanas; 2) 22 semanas antes del brote; 3) las 8 semanas que duró el brote; y 4) 22 semanas después del brote. La tasa de mortalidad alcanzó un 16,60% para las 52 semanas, además alcanzó un 11,70%, 52,20% y 14,90%; antes, durante y después del brote, respectivamente. Se observó una diferencia en el número de lechones destetados, duración de la lactancia y número de días para recibir el primer servicio posdestete. El costo por lechón destetado fue mayor durante las 8 semanas del brote (USD $29.02), con una ganancia promedio de USD $18.66, mientras que el menor costo (USD $23.02) se registró en el periodo anterior al brote, con una ganancia promedio de USD $24.66. A pesar de que el desempeño de la granja regreso a los niveles productivos anteriores al brote, tanto el costo de producción por lechón destetado como la tasa de mortalidad se mantuvieron más elevados después del brote.