Análisis coste-eficacia en la gestión de subproductos ganaderos de vacuno de leche para la reducción de la contaminación por nitrógeno

Autores/as

  • julio berbel Universidad de Córdoba
  • Marisol Muñoz-Luque Universidad de Córdoba

DOI:

https://doi.org/10.12706/itea.2021.017

Resumen

En este trabajo se ha realizado un análisis coste-eficacia para validar las diferentes medidas que puedan aplicarse a los subproductos ganaderos procedentes de explotaciones de vacuno de leche intensivo de la Comarca de Los Pedroches (norte de Córdoba, España), desde un punto de vista económico y con capacidad para disminuir la fuerte presión en la lixiviación de nitrógeno (N) al entorno, debido a la contaminación de masas de agua con el exceso de nitratos vertidos a los campos de cultivo a través del estiércol y purín de vacuno. Para ello se han seleccionado una serie de indicadores de reducción de la presión y se han analizado varias medidas de contaminación puntual y difusa en la gestión de los subproductos ganaderos. Dichas medidas se examinarán a través de un análisis coste-eficacia similar al que se aplica a los planes hidrológicos en España desde la implementación de la Directiva Marco de Agua. Las medidas que han resultado coste-eficaces en la reducción de la lixiviación de N son las que incluyen una gestión adecuada de los subproductos ganaderos en la propia explotación, así como la valorización de éstos a través de tratamientos, como compostaje o digestión anaerobia. Con la aplicación de estas medidas se reducirá la contaminación en las masas de agua a corto-medio plazo en nuestra zona de estudio.

Biografía del autor/a

julio berbel, Universidad de Córdoba

Catedrático

Departamento Economía Agraria

Grupo WEARE  (http://www.uco.es/investiga/grupos/weare/)

Publicado

2021-07-20

Número

Sección

Economía Agroalimentaria