Transición logística de enclaves agroexportadores: estándares de calidad y nuevas relaciones de valor (Murcia, España)

Résumé

En los análisis sobre la cadena global agroalimentaria, la logística y el transporte suelen ocupar un lugar periférico. Sin embargo, el canal logístico desempeña un papel central en un contexto en el que los grandes supermercados gobiernan las actividades logísticas dentro de sus cadenas de suministro. Este artículo examina cómo la racionalidad comercial de las grandes empresas de distribución influye en la reestructuración de las actividades logísticas en los enclaves agroexportadores. El objetivo es doble: estudiar la gobernanza de la logística por parte de los supermercados europeos y el rol que juegan los estándares de calidad en este proceso. Los resultados revelan que el control de la logística de exportación por parte de las cadenas de distribución europeas ha favorecido en la agroindustria de la Región de Murcia la evolución del transporte de larga distancia hacia una logística tecno-intensiva estandarizada, que supera la función clásica de distribución de mercancías. Una transición logística que permite a los supermercados extraer mayor valor de cada fase del suministro y refuerza procesos de concentración y subordinación empresarial dentro del sector logístico. El estudio realiza una aproximación cualitativa a estos fenómenos, basada en entrevistas en profundidad con empresas de logística y de transporte murcianas que prestan sus servicios a cadenas de supermercados europeas.