ESTRATEGIAS PARA LA GESTIÓN ECONÓMICA Y MEDIOAMBIENTALMENTE SOSTENIBLE DE LOS SUBPRODUCTOS CÁRNICOS
Palabras clave:
biofertilizantes, biogás, digestión anaerobia, purín porcino, subproductos cárnicos, valorización de residuos, animal by-products, anaerobic digestion, biofertilisers, biogas, pig manure, waste valorisation.Resumen
Durante el proceso de obtención de alimentos y su puesta en el mercado se obtienen un conjunto de productos no destinados a consumo humano (SANDACH). Su gestión desde el momento en que se generan hasta su uso final, valorización o destrucción, está regulada para evitar riesgos para la salud humana, la sanidad animal o el medio ambiente, clasificándolos en categorías según el riesgo potencial.Descargas
Publicado
2016-05-01
Número
Sección
ARTICULOS