Divided Spirits. Tequila, Mezcal, and The Politics of Production, de Sarah Bowen
DOI:
https://doi.org/10.11156/aibr.v12i2.68162Resumen
Sarah Bowen, profesora asociada del Departamento de Sociología y Antropología de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, presenta en Divided Spirits. Tequila, Mezcal, and The Politics of Production, el resultado de algo más de una década de trabajo sobre las denominaciones de origen (DO) en México, Francia y Estados Unidos, en el que nos presenta un profundo análisis del complejo mundo de la producción y comercialización del tequila y el mezcal ?dos productos identitarios de México?, las dinámicas sociales, económicas y políticas que promueven y el papel de sus múltiples y desiguales actores involucrados.
Descargas
Publicado
2017-05-01
Número
Sección
LIBROS
Licencia
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:- Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista.
- Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).
