Minorías religiosas e identidad: las reglas dietéticas  y la constitución de una identidad biológica y religiosa

Ana Gómez-Bravo

doi:10.37536/RPM.2026.40.1.117893

Autores/as

Ana Gómez-Bravo University of Washington

DOI:

https://doi.org/10.37536/RPM.2026.40.1.117893

Palabras clave:

Raza, racismo, medieval, identidad, minorías

Resumen

Las prácticas alimentarias se presentan como marcador psicobiológico. Se atribuye al consumo de ciertos alimentos, así como a los modos de preparación de los mismos, un impacto físico indeleble que, siguiendo las teorías médicas de la época tardomedieval, rige la identidad y el comportamiento específico de cada persona.

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