Diferencias del estado nutricional y niveles de actividad física entre escolares de ascendencia étnica Mapuchey de ascendencia Europea: Un estudio observacional (Differences in nutritional status and levels of physical activity between schoolchildren of

Autores/as

  • Jairo Azócar-Gallardo Universidad de Los Lagos, Universidad de Castilla-La Mancha
  • Alex Ojeda-Aravena Universidad de Los Lagos, Universidad de Castilla-La Mancha http://orcid.org/0000-0002-2406-9622
  • Eduardo Báez-San Martín Universidad de Playa Ancha, Universidad de Viña del Mar
  • Oscar Romero-Steiner Investigador Independiente

DOI:

https://doi.org/10.47197/retos.v45i0.92898

Palabras clave:

actividad física, escolares, etnicidad, educación, composición corporal, U(physical activity, schoolchildren, ethnicity, education, body composition, Mapuche)

Resumen

 

La mal nutrición por exceso y la inactividad física en la población escolar es de preocupación para la salud pública. Sin embargo, las diferencias entre escolares de la etnia Mapuche (étnicos) y de ascencendencia Europea (no-étnicos) es aún controversial. Propósito. Examinar las diferencias del estado nutricional y niveles de actividad física entre escolares étnicos Mapuches y no-étnicos de ascendencia Europea. Material y métodos. A través de un estudio de diseño observacional participaron 32 escolares (hombres n = 16, mujeres n = 13) distribuidos según la étnia y sexo en grupo étnicos y no-étnicos. El estado nutricional se evaluó a partir del índice de masa corporal y el porcentaje de masa grasa ajustado a la edad. En tanto, los niveles de actividad física mediante el cuestionario internacional de actividad física en su versión corta. Resultados. Se informó de una masa corporal superior (p < ,01) en los hombres étnicos vs no-étnicos así como niveles de actividad física baja, vigorosa y gasto energético total superiores (p <, 05) en las mujeres étnicas vs las no-étnicas. Conclusiones. El presente estudio informa de una masa corporal menor y un mayor nivel de actividad física en los escolares Mapuches hombres y mujeres respectivamente, en comparación con los escolares de ascendencia Europea.

Summary. Excessive malnutrition and physical inactivity in the school population are of public health concern. However, the differences between schoolchildren of Mapuche ethnicity (ethnic) and European descent (non-ethnic) are still controversial. Purpose. To examine differences in nutritional status and physical activity levels between ethnic Mapuche and non-ethnic schoolchildren of European descent. Material and methods. Thirty-two schoolchildren (males n = 16, females n = 13) distributed according to ethnicity and sex into ethnic and non-ethnic groups participated in an observational design study. Nutritional status was assessed using body mass index and age-adjusted fat mass percentage. Physical activity levels were assessed using the short version of the international physical activity questionnaire. Results. Higher body mass (p < .01) was reported in ethnic vs non-ethnic men as well as higher levels of low, vigorous physical activity and total energy expenditure (p < .05) in ethnic vs non-ethnic females. Conclusions. The present study reports lower body mass and higher levels of physical activity in Mapuche male and female schoolchildren, respectively, compared to schoolchildren of European descent.

Biografía del autor/a

Jairo Azócar-Gallardo, Universidad de Los Lagos, Universidad de Castilla-La Mancha

 

 

Alex Ojeda-Aravena, Universidad de Los Lagos, Universidad de Castilla-La Mancha

Alex Ojeda-Aravena, es Profesor de Educación Física, Magister en Ciencias de la Salud y el Deporte, Doctorando en Investigación Socio-Sanitarias y de la Actividad Física. Actualmente se desempeña como docente e investigador para la Universidad de Los Lagos, (ULA) Chile. Su línea de investigación principal se enmarca en las ciencias del deporte, particularmente en las artes marciales y deportes de combate (AM&DC). E‐mail: ojeda.aravena.alex@gmail.com

Citas

Álvarez, C., Cadore, E., Gaya, A. R., Mello, J. B., Reuter, C. P., Delgado-Floody, P., … Ramírez-Vélez, R. (2020). Associations of cardiorespiratory fitness and obesity parameters with blood pressure: Fitness and fatness in youth Latin-American ethnic minority. Ethnicity & Health, 0(0), 1–17. doi: 10.1080/13557858.2020.1840525

Alvarez, C., Flores-Opazo, M., Mancilla, R., Martínez-Salazar, C., Mangiamarchi, P., Sade-Calles, F., & Ramírez-Campillo, R. (2021). Gender differences in blood pressure and body composition in schoolchildren ascendants from Amerindian and European. Ethnicity & Health, 26(6), 936–947. doi:10.1080/13557858.2018.1557119

Álvarez, C., Lucia, A., Ramírez-Campillo, R., Martínez-Salazar, C., Delgado-Floody, P., Cadore, E. L., Izquierdo, M. (2019a). Low sleep time is associated with higher levels of blood pressure and fat mass in Amerindian schoolchildren. American Journal of Human Biology: The Official Journal of the Human Biology Council, 31(6), e23303. doi: 10.1002/ajhb.23303

Álvarez, C., Lucia, A., Ramírez-Campillo, R., Martínez-Salazar, C., Delgado-Floody, P., Cadore, E. L., … Izquierdo, M. (2019b). Low sleep time is associated with higher levels of blood pressure and fat mass in Amerindian schoolchildren. American Journal of Human Biology, 31(6), e23303. doi: 10.1002/ajhb.23303

Álvarez, C., Ramírez-Campillo, R., Martínez-Salazar, C., Vallejos-Rojas, A., Jaramillo-Gallardo, J., Salas Bravo, C., … Celis-Morales, C. (2016). Hipertensión en relación con estado nutricional, actividad física y etnicidad en niños chilenos entre 6 y 13 años de edad. Nutrición Hospitalaria, 33(2), 220–225. doi:10.20960/nh.93

Alvarez, C., Ramírez-Campillo, R., Sáez-Lafourcade, R., Delgado-Floody, P., Martínez-Salazar, C., Celis-Morales, C., … Izquierdo, M. (2019). Association of physical inactivity with blood pressure and cardiovascular risk factors in Amerindian schoolchildren. American Journal of Human Biology: The Official Journal of the Human Biology Council, 31(5), e23273. doi: 10.1002/ajhb.23273

Barja, S., Burrows, R., & Atalah, E. (2016). Norma para la evaluación nutricional de niños, niñas y adolescentes de 5 años a 19 años de edad. Subsecretaría de Salud Pública, División de Políticas Públicas Saludables y Promoción. Departamento de Nutrición y Alimentos. División de Políticas Públicas Saludables y Promoción, Departamento de Nutrición y Alimentos. MINSAL. https://www.previenesalud.cl/assets/PDF/normas/2016-norma-evaluacion-nutricional.pdf

Bruneau-Chávez, J., España-Romero, V., Lang-Tapia, M., & Chillón Garzón, P. (2015). Diferencias en la composición corporal y somatotipo de escolares de etnia Mapuchey no Mapuchede la Comuna de Temuco-Chile. International Journal of Morphology, 33(3), 988–995. doi:10.4067/S0717-95022015000300029

Bustos-Barahona, R., Delgado-Floody, P., & Martínez-Salazar, C. (2020). Lifestyle associated with physical fitness related to health and cardiometabolic risk factors in Chilean schoolchildren. Endocrinologia, Diabetes Y Nutricion, 67(9), 586–593. doi: 10.1016/j.endinu.2020.02.005

Celis-Morales, C. A., Perez-Bravo, F., Ibañes, L., Sanzana, R., Hormazabal, E., Ulloa, N., … Gill, J. M. R. (2011). Insulin resistance in Chileans of European and indigenous descent: Evidence for an ethnicity x environment interaction. PloS One, 6(9), e24690. doi: 10.1371/journal.pone.0024690

Cossio-Bolaños, M. A., Sulla-Torres, J., Urra-Albornoz, C., Gómez-Campos, R., & De Arruda, M. (2017). Desarrollo de ecuaciones y propuesta de valores referenciales para estimar la masa grasa de niños y adolescentes chilenos. doi:10.5546/aap.2017.453

Cresp Barrial, M., Barria, C., Delgado Floody, P., Espinoza Zambrano, V., Salazar Quezada, B., Carter Vidal, A., & Fernandez Filho, J. (2018). Valoración del riesgo cardiometabólico determinado por variables antropométricas en niños escolares con diversidad étnica. Arch. Latinoam. Nutr, 80–87. https://pesquisa.bvsalud.org/portal/resource/pt/biblio-1017293

Delgado Floody, P. A., Caamaño Navarrete, F., Palomino-Devia, C., Jerez-Mayorga, D., & Martínez-Salazar, C. (2019). Relationship in obese Chilean schoolchildren between physical fitness, physical activity levels and cardiovascular risk factors. Nutricion Hospitalaria, 36(1), 13–19. doi: 10.20960/nh.1932

Delgado-Floody, P., Caamaño-Navarrete, F., Guzmán-Guzmán, I. P., Jerez-Mayorga, D., Martínez-Salazar, C., & Álvarez, C. (2020). Food habits and screen time play a major role in the low health related to quality of life of ethnic ascendant schoolchildren. Nutrients, 12(11), 3489. doi:10.3390/nu12113489

Elacqua, G. (2012). The impact of school choice and public policy on segregation: Evidence from Chile. International Journal of Educational Development, 32(3), 444–453. doi: 10.1016/j.ijedudev.2011.08.003

Gonzalez-Freire, M., Semba, R. D., Ubaida-Mohien, C., Fabbri, E., Scalzo, P., Højlund, K., … Ferrucci, L. (2017). The Human Skeletal Muscle Proteome Project: A reappraisal of the current literature. Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, 8(1), 5–18. doi: 10.1002/jcsm.12121

Hopkins, W., Marshall, S., Batterham, A., & Hanin, J. (2009). Progressive statistics for studies in sports medicine and exercise science. Medicine+ Science in Sports+ Exercise, 41(1), 3. doi: 10.1249/MSS.0b013e31818cb278

Lira, M. (2019). Informe Mapa Nutricional 2018: Situación nutricional de los párvulos y escolares de establecimientos escolares con financiamiento público del país. Chile: Unidad de Estudios JUNAEB, 21. https://www.junaeb.cl/wp-content/uploads/2019/12/Informe-Mapa-Nutricional-2018.pdf

Marsman, M., & Wagenmakers, E.-J. (2017). Bayesian benefits with JASP. European Journal of Developmental Psychology, 14(5), 545–555. doi: 10.1080/17405629.2016.1259614

Ministerio de Salud. (2018). Patrones de crecimiento para la evaluación nutricional de niños, niñas y adolescentes, desde el nacimiento hasta los 19 años de edad | ISBN 978-956-348-147-1—Libro. Retrieved from https://isbn.cloud/9789563481471/patrones-de-crecimiento-para-la-evaluacion-nutricional-de-ninos-ninas-y-adolescentes-desde-el-na/

Quintana, D. S., & Williams, D. R. (2018). Bayesian alternatives for common null-hypothesis significance tests in psychiatry: A non-technical guide using JASP. BMC Psychiatry, 18(1), 178. doi: 10.1186/s12888-018-1761-4

Richter, E. A., & Hargreaves, M. (2013). Exercise, GLUT4, and skeletal muscle glucose uptake. Physiological Reviews. doi: 10.1152/physrev.00038.2012

Valdés-Badilla, P. A., Vergara-Coronado, N. Y., Suazo-Poblete, D., Godoy-Cumillaf, A., Herrera-Valenzuela, T., & Durán-Agüero, S. (2015). Perfil antropométrico y hábitos de actividad física de estudiantes Mapuches de una escuela rural de Temuco, Chile. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 19(1), 28–35. doi: 10.14306/renhyd.19.1.127

van Doorn, J., van den Bergh, D., Böhm, U., Dablander, F., Derks, K., Draws, T., … Wagenmakers, E.-J. (2021). The JASP guidelines for conducting and reporting a Bayesian analysis. Psychonomic Bulletin & Review, 28(3), 813–826. doi: 10.3758/s13423-020-01798-5

Descargas

Publicado

2022-06-21

Cómo citar

Azócar-Gallardo, J., Ojeda-Aravena, A., Báez-San Martín, E., & Romero-Steiner, O. (2022). Diferencias del estado nutricional y niveles de actividad física entre escolares de ascendencia étnica Mapuchey de ascendencia Europea: Un estudio observacional (Differences in nutritional status and levels of physical activity between schoolchildren of. Retos, 45, 953–960. https://doi.org/10.47197/retos.v45i0.92898

Número

Sección

Artículos de carácter científico: trabajos de investigaciones básicas y/o aplicadas

Artículos más leídos del mismo autor/a