Díaz-Méndez, C. «Del Comer Al Nutrir: La Ignorancia Ilustrada Del Comensal Moderno. Paloma Herrera Racionero. Madrid: Plaza Y Valdés, 2010». Revista Española De Sociología, n.º 14, junio de 2010, https://recyt.fecyt.es/index.php/res/article/view/65191.