de Castro Pericacho, Carlos, Elena Gadea Montesinos, y Miguel Ángel Sánchez García. 2021. «Estandarizadores. La Nueva Burocracia Privada Que Controla La Calidad Y La Seguridad Alimentaria En Las Cadenas Globales agrícolas». Revista Española De Sociología 30 (1):a16. https://doi.org/10.22325/fes/res.2021.16.