Medina, F.X. 2018. Ir a comer en el mercado: Aprovisionamiento, consumo y restauración en la transformación de dos modelos de promoción de los mercados urbanos (Barcelona y Madrid). Revista Española de Sociología. 27, 2 (may 2018). DOI:https://doi.org/10.22325/fes/res.2018.42.