Aguilar Criado, E. ., Amaya, S. y del Arco, V. (2023) «Ruralidad, calidad y alimentación: una trayectoria académica vital entre la tradición y la innovación. Conversando con Encarnación Aguilar», Encrucijadas. Revista Crítica de Ciencias Sociales, 23(1), p. e2302. Disponible en: https://recyt.fecyt.es/index.php/encrucijadas/article/view/101629 (Accedido: 18julio2024).