CONTRERAS, Jesús; RUIZ, Marta; DEL ARCO, Víctor. Alimentarse, comer y observar. Trayectoria y reflexiones desde las preguntas en torno al hecho alimentario. Conversando con Jesús Contreras. Encrucijadas. Revista Crítica de Ciencias Sociales, [S. l.], v. 23, n. 1, p. e2301, 2023. Disponível em: https://recyt.fecyt.es/index.php/encrucijadas/article/view/101630. Acesso em: 25 dic. 2025.