Martínez Pérez, D. (2023). Nuevas formas y espacios de vivir el pan. Una descripción etnográfica del ‘buen pan’ del siglo XXI. Encrucijadas. Revista Crítica De Ciencias Sociales, 23(1), a2307. Recuperado a partir de https://recyt.fecyt.es/index.php/encrucijadas/article/view/95863