Panea Doblado B, Ripoll García G, Joy Torrens M. Caracterización y agrupamiento de algunos tipos comerciales de cordero por su perfil sensorial. ITEA‑Inf. Tec. Econ. Agrar. [Internet]. 6 de junio de 2013 [citado 1 de enero de 2026];109(3). Disponible en: https://recyt.fecyt.es/index.php/ITEA/article/view/19152