Usero-Alonso G, Gil-Rueda F, Isabel B, Ramis-Vidal G, Muñoz-Luna A. Impacto del tipo genético y el sexo sobre parámetros productivos y el contenido en grasa intramuscular, así como el consumo de antioxidantes sobre la oxidación de la carne en cerdo ibérico (50 %) de "Cebo de Campo". ITEA‑Inf. Tec. Econ. Agrar. [Internet]. 11 de octubre de 2023 [citado 24 de febrero de 2026];119(4):370-86. Disponible en: https://recyt.fecyt.es/index.php/ITEA/article/view/96230