Panea Doblado, Begoña. «CALIDAD INSTRUMENTAL DE LA CARNE DE TERNEROS PROCEDENTES DEL CRUCE INDUSTRIAL DE LA RAZA RETINTA». ITEA-Información Técnica Económica Agraria 112, no. 3 (septiembre 3, 2016). Accedido febrero 24, 2026. https://recyt.fecyt.es/index.php/ITEA/article/view/33178.