barrena figueroa, ramo, et al. «DETERMINANTES SOCIOECONÓMICOS Y EMOCIONALES EN EL CONSUMO DE NUEVOS ALIMENTOS». ITEA-Información Técnica Económica Agraria, vol. 112, n.º 1, noviembre de 2015, https://recyt.fecyt.es/index.php/ITEA/article/view/29370.