L. Alfonso Ruiz, O. Urrutia Vera, y J. A. Mendizabal Aizpuru, «Conversión de las explotaciones de vacuno de leche a la producción de leche A2 ante una posible demanda del mercado: posibilidades e implicaciones», ITEA‑Inf. Tec. Econ. Agrar., vol. 115, n.º 3, sep. 2019.