V. Remiro, «Aplicación de la Imagen de Resonancia Magnética (IRM) al análisis morfológico no destructivo de piezas cárnicas. Una aproximación a la selección de perniles», ITEA‑Inf. Tec. Econ. Agrar., vol. 120, n.º 3, pp. 224–238, ene. 2024.