Ortiz, A. (2023) «Uso potencial de la Espectroscopia de Infrarrojo Cercano para la autentificación del lomito ibérico de acuerdo a las categorías definidas por la Norma de Calidad del ibérico», ITEA-Información Técnica Económica Agraria, 119(2). doi: 10.12706/itea.2022.011.