Panea Doblado, B., Ripoll García, G. y Joy Torrens, M. (2013) «Caracterización y agrupamiento de algunos tipos comerciales de cordero por su perfil sensorial», ITEA-Información Técnica Económica Agraria, 109(3). Disponible en: https://recyt.fecyt.es/index.php/ITEA/article/view/19152 (Accedido: 1 enero 2026).