Remiro, V. (2024) «Aplicación de la Imagen de Resonancia Magnética (IRM) al análisis morfológico no destructivo de piezas cárnicas. Una aproximación a la selección de perniles», ITEA-Información Técnica Económica Agraria, 120(3), pp. 224–238. doi: 10.12706/itea.2023.018.