Villarroel-Bastidas, José, Jasson Gabriel Argüello-Rivadeneira, Johnny Leonel Mendoza-Zambrano, María de Guía Córdoba, Alicia Rodríguez, y Alejandro Hernández. 2024. «Efecto Del mucílago De Cacao En La bioconservación De Carnes». ITEA-Información Técnica Económica Agraria 120 (3):269-87. https://doi.org/10.12706/itea.2024.006.