GRANADO-DÍAZ, Rubén; VILLANUEVA, Anastasio José; RODRÍGUEZ-ENTRENA, Macario; SALAZAR-ORDOÑEZ, Melania; ESTÉVEZ, Manuel; SANZ, Alejandro; MANRIQUE, Trinidad. ¿Existe un patrón de preferencias del consumidor diferente según el tipo de jamón ibérico?. ITEA-Información Técnica Económica Agraria, [S. l.], v. 117, n. 5, p. 557–579, 2021. DOI: 10.12706/itea.2021.002. Disponível em: https://recyt.fecyt.es/index.php/ITEA/article/view/81868. Acesso em: 3 ene. 2026.