RIPOLL, Guillermo. Calidad instrumental de la carne de cabrito lechal. Revisión bibliográfica. ITEA-Información Técnica Económica Agraria, [S. l.], v. 117, n. 2, p. 145–161, 2020. DOI: 10.12706/itea.2020.016. Disponível em: https://recyt.fecyt.es/index.php/ITEA/article/view/77955. Acesso em: 9 dic. 2025.