SIERRA SÁNCHEZ, Verónica. Estrés oxidativo, Apoptosis y Autofagia en carnes DFD. ITEA-Información Técnica Económica Agraria, [S. l.], v. 117, n. 1, p. 3–18, 2020. DOI: 10.12706/itea.2020.006. Disponível em: https://recyt.fecyt.es/index.php/ITEA/article/view/77812. Acesso em: 1 ene. 2026.