PANEA DOBLADO, Begoña. CALIDAD INSTRUMENTAL DE LA CARNE DE TERNEROS PROCEDENTES DEL CRUCE INDUSTRIAL DE LA RAZA RETINTA. ITEA-Información Técnica Económica Agraria, [S. l.], v. 112, n. 3, 2016. Disponível em: https://recyt.fecyt.es/index.php/ITEA/article/view/33178. Acesso em: 24 feb. 2026.