PANEA DOBLADO, Begoña; RIPOLL GARCÍA, Guillermo; JOY TORRENS, Margarita. Caracterización y agrupamiento de algunos tipos comerciales de cordero por su perfil sensorial. ITEA-Información Técnica Económica Agraria, [S. l.], v. 109, n. 3, 2013. Disponível em: https://recyt.fecyt.es/index.php/ITEA/article/view/19152. Acesso em: 1 ene. 2026.