ORTIZ LLERENA, Alberto; FALLOLA, César; LABRADOR, Juana; MARTÍN GALLARDO, Jose Manuel; RODRÍGUEZ MEDINA, Pedro; TRENZADO ROMERO, Cristina; PÉREZ JIMÉNEZ, Amalia; GARCÍA TORRES, Susana; TEJERINA BARRADO, David. Espectroscopia del infrarrojo cercano (NIRS) como herramienta para el control de calidad y trazabilidad de la carne de tenca (Tinca tinca) . ITEA-Información Técnica Económica Agraria, [S. l.], v. 120, n. 1, p. 13–29, 2024. DOI: 10.12706/itea.2023.014. Disponível em: https://recyt.fecyt.es/index.php/ITEA/article/view/98973. Acesso em: 1 ene. 2026.