Usero-Alonso, G., Gil-Rueda, F., Isabel, B., Ramis-Vidal, G., & Muñoz-Luna, A. (2023). Impacto del tipo genético y el sexo sobre parámetros productivos y el contenido en grasa intramuscular, así como el consumo de antioxidantes sobre la oxidación de la carne en cerdo ibérico (50 %) de "Cebo de Campo". ITEA-Información Técnica Económica Agraria, 119(4), 370–386. https://doi.org/10.12706/itea.2023.011