De la Cruz Silva, C.I. et al. 2020. Valoración del consumidor de galletas elaboradas con harina de mezquite (<i>Prosopis</i> spp.). ITEA-Información Técnica Económica Agraria. 117, 3 (nov. 2020), 278–294. DOI:https://doi.org/10.12706/itea.2020.030.