Quinteiro Rodrigues, S.S. et al. 2020. Características sensoriales de lomo de cerdo Bísaro con y sin castañas vs comercial. ITEA-Información Técnica Económica Agraria. 117, 1 (nov. 2020), 44–51. DOI:https://doi.org/10.12706/itea.2020.020.