Remiro, V. et al. 2024. Aplicación de la Imagen de Resonancia Magnética (IRM) al análisis morfológico no destructivo de piezas cárnicas. Una aproximación a la selección de perniles. ITEA-Información Técnica Económica Agraria. 120, 3 (ene. 2024), 224–238. DOI:https://doi.org/10.12706/itea.2023.018.