Lampe M. Lourenzo Fernández Prieto y Daniel Lanero Táboas (eds.). Leche y lecheras en el siglo XX. De la fusión innovadora orgánica a la revolución verde. Zaragoza, Prensas de la Universidad de Zaragoza, 2019, 286 pp. Rev. Invest. Econ. [Internet]. 27 de mayo de 2021 [citado 3 de mayo de 2024];17(3):63-4. Disponible en: https://recyt.fecyt.es/index.php/IHE/article/view/87111